Абхазская аджика

1 кг стручкового острого красного перца, 5 ст. ложек семян кориандра, 1-2ст.ложки хмели-сунели, 250 г грецких орехов, 3-4 ст.ложки крутой соли (крупную), 5 головок чеснока, зелень кинзы 250 гр., зелень укропа 20 гр., зелень фиолетового базилика 20гр.,

Перец и зелень моем и удаляем ненужное))

Гусиная грудка с яблочным соусом + шмалец

Решил я приготовить венгерский гуляш (скоро будет опубликован). Ну какой гуляш без настоящего гусиного шмальца, поэтому будем добывать шмалец самым (на мой взгляд) вкусным и простым способом. В наших краях, конечно, можно купить гусиный жир, но сам по себе он не очень дешёвый, да и кому нужно большое количество. Поэтому совместим приятное с полезным и будем готовить гусиную грудку с яблочным соусом, а полученный шмалец сохраним на будущее..

Нам потребуется гусиная грудка, которая к моему удивлению оказалась родом из Венгрии. Значит гуляш будет готовиться на настоящем венгерском шмальце.

Последняя сказка Риты

Вчера вытащила друзей на предпремьерный показ "Последней сказки Риты" за что чуть было не была бита. Не понравилось. Ну хоть на Ренату Литвинову живьем посмотрели.

Сначала хочу рассказать о напутственном слове Ренаты и ответах на вопросы зала. Нам сказали, что нужно благодарить Sobranie потому как именно они оплатили гастрольный промо-тур. Сама я где-то прочитала, что спасибо нужно еще сказать "Абрау Дюрсо", которые проспонсировали окончание съёмки (начало Рената снимала на свои). Не знаю чувствовала ли себя Литвинова обязанной этим компаниям, но мне сложно вспомнить хоть один эпизод без дымящихся сигарет или алкоголя, или и того и другого вместе. Мне даже казалось, что никотин должен уже с экрана начать капать, а мой сосед боролся с желанием закурить прямо в кинозале. Просто пропаганда курения!