Если вдруг имеется спелая клюква и совершенно нет терпения то можно сделать настойку максимум за сутки
Нужно:
1 стакан клюквы
1 стакан водки (лучше брать без всяких ароматизаторов и прочей ерунды, состав должен быть - спирт и вода)
Сахар по вкусу
Клюкву на несколько минут залить кипятком, слить воду и растолочь. Я делала это ложкой. Цель была полопать ягоды. Можно еще воспользоваться блендером или даже мясорубкой, но приготовьтесь к трудностям фильтрации.
Залить ягоды водкой и оставить в покое на 12 часов. Затем процедить через несколько слоёв марли, на выходе должна получиться красивая прозрачная жидкость.
Теперь эту жидкость нужно поставить на медленный огонь, насыпать сахару и довести до предзакипательного состояния, это когда вы уже увидите начинающийся пар.
Всё! Охладить и употреблять. Только аккуратно - алкоголь почти не чувствуется и можно быстро наклюкаться )))
Нужно:
1 стакан клюквы
1 стакан водки (лучше брать без всяких ароматизаторов и прочей ерунды, состав должен быть - спирт и вода)
Сахар по вкусу
Клюкву на несколько минут залить кипятком, слить воду и растолочь. Я делала это ложкой. Цель была полопать ягоды. Можно еще воспользоваться блендером или даже мясорубкой, но приготовьтесь к трудностям фильтрации.
Залить ягоды водкой и оставить в покое на 12 часов. Затем процедить через несколько слоёв марли, на выходе должна получиться красивая прозрачная жидкость.
Теперь эту жидкость нужно поставить на медленный огонь, насыпать сахару и довести до предзакипательного состояния, это когда вы уже увидите начинающийся пар.
Всё! Охладить и употреблять. Только аккуратно - алкоголь почти не чувствуется и можно быстро наклюкаться )))
